رز هندي بالمانجو وجوز الهند

[أسماء الشامي]

رز هندي بالمانجو وجوز الهند




المقادير
2 كوب رز مغسول ومنقوع ومصفى تسلقيه في 2 كوب ماء وملح
2 ملعقة شاي مسترده تطحنيها
منجا خضرا كبيره وجامده مولينه
نصف كوب جوز هند طازج مقشرو مقطع مربعات
من 8 الى 10 حبات فلفل اخضر حار
ملعقة شاي من كل من كمون -حلبه مطحونه - فلفل احمر مطحون
شوي حمص (ممكن الاستغناء عنه)
ورق كاري
الطريقة:
- تحطي المانجو وجوز الهند والفلفل الاخضر في الخلاط ينفرم ما تطحنيه مره
-احضري طاوله كبيره وحطي فيها ملعقة زيت كبيره وحطي المكونات اللي طحنتيها وقلبي فيها ثم اضيفي البهارات لا تخليها كتير علشان ما تذوب المانجو حوالي 5 دقائق
- اضيفي الرز المطبوخ وقلبيه مع الخليط ثم قدميه


----


​