طريقة عمل الكباب على الطريقة المغربيه

[نسرين عدة]

كيفية عمل الكباب على الطريقة المغربيه

-2كيلو مناللحم

- 3 فصوص من الثوم المدقوق

- ملعقة صغيرة من الملح

- نصف كيلو من البصل

- ملعقة صغيرة من الزعفران

- ملعقة صغيرة منالكزبرة المدقوقة

- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو

- 100 جرام منالزبد-نصف كيلو منالبصل

- كاس صغير من الزيت

- ملعقة صغيرة من القرفة

- 5 بيضاتيغسل اللحم و يقطر ثم يقطع إلى مربعات صغيرة و يقشر البصل و يفرم يوضعاللحم و البصل و الملح و الزعفران و الثوم و الفلفل و الزيت و الكزبرة في مقلاة ثميتقلى فوق نار معتدلة و يحرك لمدة 5 دقائق يضاف بعدها نصف لتر من الماء لينضج اللحمخلال 40 دقيقة تقريبا مع إضافة الفلفل و قليل من الماء لينضج اللحم -عندما نتأكد مننضج اللحم و ذلك بوضع سكين داخله بسهولة تضاف القرفة و البيض بيضة بعد بيضة و يقدمالكباب

​