- المشاركات
- 94
- الحلول
- 9
- مستوى التفاعل
- 2
- النقاط
- 8
مخاطر #الزلابية على الصحة العامة
يلجأ العديد من المواطنين خلال شهر رمضان الفضيل ألى تناول حلوى الزلابية بكثرة ما بعد التفطار إلى غاية وقت السحور و نظرا لخطورة هذه المادة على صحة الإنسان أردت ان أذكركم بأنها تحتوي على ثلاثة مكونات ممنوعة في علم التغذية وهي القمح الأبيض( الفرينة) والزيت والسكر المركز أو العسيلة إتحاد القمح الأبيض مع الزيت في درجة حرارة عالية يشكل لدينا مادة الأكريلاميد وهي من المواد المسرطنة التي تنتج عن تسخين بعض المواد التي تحتوي على الحمض الأميني Asparagine بالإضافة إلى أسلوب القلي في الزيت من أسوأ طرق الطبخ في علم التغذية بغض النظر عن نوعية الزيت المستعمل في القلي والذي يستعمله بعض الباعة مرارا وتكرارا
بالإضافة إلى أنها تزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري طبعا لإحتواءها على نسبة مرتفعة جدا من السكريات كما أنها تسبب السمنة لأنها تزيد من معدلات الكولسترول الضار في الدم و تقلل من معدلات الدهون النافعة بالجسم و كذلك تقلل من كفاءة الدورة الدموية ما يقلل من فرص وصول الدم المحمل بالأوكسيجين إلى المخ و المفاصل بالإضافة الى إلتهاب الكلى و تسوس الأسنان ... حذاري ثم حذاري تذكروا دائما أن شعارنا هو الوقاية خير من العلاج هناك بدائل أفضل من الزلابية مثلا التمر او الدڨلة أو قلب اللوز أو الفواكه الجافة أو بدرجة أقل الشامية أو حلوة الترك .
يلجأ العديد من المواطنين خلال شهر رمضان الفضيل ألى تناول حلوى الزلابية بكثرة ما بعد التفطار إلى غاية وقت السحور و نظرا لخطورة هذه المادة على صحة الإنسان أردت ان أذكركم بأنها تحتوي على ثلاثة مكونات ممنوعة في علم التغذية وهي القمح الأبيض( الفرينة) والزيت والسكر المركز أو العسيلة إتحاد القمح الأبيض مع الزيت في درجة حرارة عالية يشكل لدينا مادة الأكريلاميد وهي من المواد المسرطنة التي تنتج عن تسخين بعض المواد التي تحتوي على الحمض الأميني Asparagine بالإضافة إلى أسلوب القلي في الزيت من أسوأ طرق الطبخ في علم التغذية بغض النظر عن نوعية الزيت المستعمل في القلي والذي يستعمله بعض الباعة مرارا وتكرارا
بالإضافة إلى أنها تزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري طبعا لإحتواءها على نسبة مرتفعة جدا من السكريات كما أنها تسبب السمنة لأنها تزيد من معدلات الكولسترول الضار في الدم و تقلل من معدلات الدهون النافعة بالجسم و كذلك تقلل من كفاءة الدورة الدموية ما يقلل من فرص وصول الدم المحمل بالأوكسيجين إلى المخ و المفاصل بالإضافة الى إلتهاب الكلى و تسوس الأسنان ... حذاري ثم حذاري تذكروا دائما أن شعارنا هو الوقاية خير من العلاج هناك بدائل أفضل من الزلابية مثلا التمر او الدڨلة أو قلب اللوز أو الفواكه الجافة أو بدرجة أقل الشامية أو حلوة الترك .
