هذه قائمة لأعشاب الحمّامة صورة من البيت : حمّامة بسكر تسكار ( sucre glace )

[سلطانة الصحراء]

قائمة لأعشاب الحمّامة
صورة من البيت : حمّامة بسكر تسكار ( sucre glace ) ، مفتولة بطعام تيمزين ( الشعير ) ، مدهونة بزيث أوزمور ( زيت الزيتون ) و ب إكيل ( رايب ) تاع ذراع الديس الله الله ، شويا إشهار لمنتوج طبيعي ذو جودة عالية ينتجه أهلنا بمنطقة صومعة ......
ثاحمّامتس ( الحمامة ) هو كسكس محلي بمنطقة البليدة ، مفتول بعشرات الأعشاب الجبلية ويحضر في فصل الربيع ... شخصيا أحصيت أكثر من 120 عشبة توضع في الحمّامة ، الحمامة التي في الصورة جمعت فيها شخصيا حوالي 70 نبتة .... طبعا نوعية الأعشاب تختلف من منطقة لأخرى ، من عرش لآخر ، من قرية لأخرى بل من عائلة لأخرى حسب توفر النباتات ، لتقريب الفهم : في مدينة البليدة يصنعون حمامة بحوالي 20 نبتة : حلحال فليو تيمرصات زعتر ورق لارنج ورق الليمون الياسمين بنعمان الياس .... إلخ ، يعني حسب ما هو متوفر حول المدينة ، في الجبال يحضرون حمامة بها نباتات أكثر لتوفر العديد منها حسب المناطق
عادة يأخذون الجزء الطري من النبتة ، من كل ما ينبت في الغابة باستثناء :
- النباتات السامة : مثل بونافع ( أذرييس / درياس ) ، لكن يفورون عليه الحمامة ، إرويز ( نبتة سامة تشبه التوت ) ... إله
- النباتات ذات النسغ الأبيض : مثل أكفاي تساغيولتس ( حليب الحمارة ) وهي نبتة سامة ، أو الكرمة ( يأخذون ورقة أو اثنين منها )
- النباتات القاسية مثل إذلس ( الديس ) ومنهم من يأخذ لقحة منه
كما وعدتكم ، هذه قائمة النباتات التي تدخل في تحضير الحمامة ، للإشارة فإن الجزء المستعمل من النبتة هو الورقة ، او الزهرة ، أو غالبا البرعم أو اللقحة ( العين ) ، بالطبع النبتة التي نضعها بكمية كبيرة هي الحلحال الذي يعطي لون و رائحة الحمامة ، النباتات الأخرى التي توضع بكثرة هي النباتات التي لها رائحة طيبة والتي لا يضر الإكثار منها مثل : الزعتر ، تيمرصات ، نابطا ، فليو ... إلخ ، حسب المكان و توفر النبتة ...... حتى يكون المقال خفيفا سأضع إسم النبتة بالدارجة و الأمازيغية فقط ( لاحظوا الشبه الكبير بين الأسماء ، التي أغلبها أمازيغي ) ، و سأكتفي بذكر 101 نبتة ، للرمزية :
1- الحلحال : أحلحال ، أمزّير
2- تيمرصات : ثيمجّا
3- زعتر : زعتر
4- فليّو : فليّو
5- نابطا : نابطا
6- قصبر : قصبر
7- معدنوس : معدنوس
8- نعناع : نعناع
9- جوز الرعيان : أجوج ييمكساون
10- بوبرايس : بيبراس
11- سمّومة : ثاسمّومث
12- سلق ( البرّي ) : ثيبيداسث
13- ڨرنونش : ڨرنونش
14- سالما : سالمث
15- لونجا : لونجا
16- ثيمزدلّا : ثيمزدلّا ، ثيمزّوڨلّا
17- ڨرنينة : ثاڨرنينا
18- ثالباوا : ثاثلباوث
19- بسباس ( البرّي ) : بسباس
20- مرّيوث : ثيمرّيوث
21- لاكليل : أكليل ، أزير ، يازير
22- ضرو : أفاظيس
23- مردقوش : أمردقوش
24- بنعمان : بنعمان
25- بابونج : أورجيظ
26- نوار طكوك : أنوار ن طكوك
27- برّنجس : برّنجس
28- تولڨّيت : تولڨّيت
29- باب لوڨّي : باب لوڨّي
30- مردقوش : أمردقوش
31 - شندڨورا : ثيشندڨورا
31- تاسلغا : تاسلغا
32 - مرارة الحنش : إيزي وزرم
33 - كسار الطواجن : أمرزافان
34 - سكّوم : أسكّوم
35 - لسان الخروف : إيلس ييزمر
36 - بوتلقّم : بوثلقّمتس / لغلغبوتي
37 - العلّايڨ : أڨلّو
38 - ورق الفول : أفريو ييباون و نوار الفول ( نوار ييباون )
39 - عود الما : أسغرسيف
40 - البرواق : أبرواق
41 : ڨزمير : أڨزمير
42 - بوجدودا : بوجدودا
43 - الرند : تاسلا
44 - لايروري : أيروري
45- سنارية : أسنّاريث
46 - عناب الذيب : لعنّاب أو ووشن
47- زياتة : زياتث ، تقنجيت ، إغساس
48 - دماماي : إذميم ، أذماماي
49 - ڨندول : أززّو ، أوزّو
50 - شبرڨ : إسنّان تسالغمث
51- الكلخ : أوفّال
52 - لويزة : لويزا
53 - سلطان الغابة : أبليثو
54 - الحلايبة : توسنلت ، تيفاف ، تيغرما
55- مليلس : أمليلس
56 - الحرايڨ : أزڨظوف
57 - الريحان : أحلموش ، أشلمون
58 - توزّالا : توزّالت
59 - روراو : أراوراو
59 - الدردار : أولمو
60 - سواك النبي : أڨوريم
61 - الدفلى : أليلي ، توضع منها كمية صغيرة جدا
62 - شجرة مريم : شجرة مريم ، شيبث ، توضع في الماء الذي تفور عليه الحمامة
63- بونافع : أذرييس ، أذرياس ، يوضع بكمية قليلة جدا في الماء الذي تفور عليه الحمامة
64 - الكرافس : كرافس
65 - الحبق : لحبق
66- ماڨرامان : أماڨرامان
67 - تيبرزيزوا : تيبرزيزوا
68 - الكتم : ثامتسلوا
69- الزبوج : أزبّوج
70 - المدّاد : إذڨل
71 - الخنج : إخنينج
72 - الكرّوش : أشكير
73 - الصنوبر : تايدا
74 - الورد : لورد / أنوار
75 - طاڨّا : ثاقّا
76 - العرعار : أعرعار ، أملزي
77 - الزان : تاشت
78 - الفرنان : أفرنان
79 - حب الملوك : أحممببلوك
80 - حب الملوك البرهوش : أردران / أرذريم
81 - التخش : ثيفوزّال
82 - المشماش : لمشماش
83 - التفاح : تفاح
84 - اللوز : لوز
85 - الجوز : لجوز ، أجوج ، أڨوسيم
86 - التوت : ثابغا إيروميّن
87 - الخروب : ثاسليوغا
88 - تشينا : تشينا
89 - لارنج : لارنج
90 - القارص : لقارص
91 - الياسمين : لياسمين
92 - الفل : لفل
93 - السفرجل : ثاكثونيا
94 - الخوخ : لخوخ
94 - البرقوق : أبرقوق
95 - لنج : إسيسنو
96 - لعريش : لعريش
97 - لانجاص : إيفيرس
98 - زعرور : زعرور
98 - مزح : مزح
99 - رمان : رمان
100 - مندرين : مندرين
101 - الديس : إذلس ، يقطفون الجزء الطري أعلى النبتة
معلومات حصرية لصفحتنا ، طبعا حشيش الحمامة يختلف من منطقة إلى اخرى ، يختلف بين سكان متيجة و سكان المناطق الجبلية ، يختلف حسب توفر و توزيع النباتات .... لكن الطريقة واحدة ، و الفكرة واحدة : أخذ أحسن ما في الطبيعة ، الذي يريد صنع حمامة جيدة يجب أن يتنقل من منطقة لأخرى حتى يحصل على أكبر عدد من الأعشاب .....
ملاحظة أخيرة : إذا رأيتم شيخا أو عجوزا يبيع العمامة فاشتروها من عنده مهما كان الثمن ، واطلبوا منهم الدعاء وادعوا لهم .... فهم آخر من يحافظ على تراث الأجداد يا سادة .... ويقطعون كيلومترات عديدة في ظروف صعبة من أجل دراهم معدودة .......