طريقة الكنافة بالقشطة سهلة

[سلطانة الصحراء]

طريقة الكنافة بالقشطة سهلة

تلجأ الأمهات عادة إلى شراء الكنافة الجاهزة بدلاً من تحضيرها في المنزل على الرغم من سهولة مقاديرها وخطواتها، لذا يقدم لك موقع يمي اليوم طريقة الكنافة بالقشطة سهلة بالصور خطوة بخطوة، جربيها فوراً وقدميها لضيوفك بجانب القهوة العربية.

المكونات

250 غراماً من عجينة الكنافة. 160 غراماً من الزبدة المذابة. 3 قطرات من ملون الطعام البرتقالي.

500 مللتر من الحليب. 250 مللتر من القشطة. 7 ملاعق كبيرة من النشا. 5 ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

255 غرام من السكر. 250 مللتر من الماء. 3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

تحضير شراب السكر

لتحضير الكنافة بالقشطة ابدأي بتجهيز شراب السكر، اغلي الماء مع السكر في قدر متوسط على نار متوسطة، ثم خففي الحرارة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي ماء الزهر والليمون واتركيه جانباً.
تحضير حشوة القشطة

امزجي الحليب مع القشطة والنشا والسكر والفانيليا في قدر منفصل، سخني المزيج على نار متوسطة حتى يتكاثف مع التحريك المستمر، ثم انقليه لوعاء جانبي.

تحضير العجينة

ذوبي الزبدة مع ملون الطعام في وعاء متوسط الحجم، ثم اسكبي المزيج فوق عجينة الكنافة في وعاء كبير وحركيهم معاً.

خبز الكنافة بالقشطة

وزعي نصف كمية العجينة في صينية خبز مناسبة ومدهونة بالزبدة، ثم وزعي حشوة القشطة، ثم أضيفي الكمية المتبقية من العجينة، اخبزيها مباشرة في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 40 دقيقة.

تقديم الكنافة بالقشطة

قطعي الكنافة بالقشطة وقدميها مع شراب السكر مباشرة، زينيها حسب رغبتك.

 

[سلطانة الصحراء]

الكنافة بالقشطة والجبن بطريقة سهلة

تعتبر الكنافة من الأكلات الجيدة والمفيدة، فهي مصدر مهم من مصادر السكريات التي يعاني الجسم من حرمانها خصوصاً في فترات الصيام، ونقدم فيما يلي أجمل وصفة لطريقة الكنافة بالقشطة والجبن بطريقة سهلة ويمكنك تقديمها بجانب كوب من القهوة السعودية من موقعنا.


طريقة تطبيق القطر
يمزج السكر والماء وعصير الليمون معاً في قدر متوسط الحجم على نار عالية حتى يغلي المزيج وتخفف الحرارة ويترك لمدة 10 دقائق، ثم يرفع عن النار ويضاف ماء الورد.

خلط الكنافة بالزبدة
تفرم عجينة الكنافة وتوضع في وعاء كبير، يسكب فوقها الزبدة المذابة وتخلط المكونات معاً باستخدام اليد مع التأكد من تغطية الكنافة جيداً.

طريقة تطبيق الطبقة الأولى
ينقل ثلثي كمية الكنافة إلى صينية الخبز المدهونة بالزبدة، يضغط عليها بقوة من الأسفل والجانبين حتى تتماسك، يمكن استخدام كوب للقيام بهذه الخطوة.

حشو الكنافة
تسكب نصف كمية القشطة مع توزيعها جيداً، ثم يضاف فوقها جبن الموزاريلا، ثم تغطى بما تبقى من حشوة القشطة.

خبز الكنافة
توزع الكمية المتبقية من الكنافة فوق الحشوة مع الحرص على الضغط برفق حتى تتماسك، تخبز في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200° لمدة 60 دقيقة.

تقديم الكنافة بالقشطة والجبن
يسكب شراب السكر على الكنافة مباشرة وهي ساخنة، تزين بالفستق حسب الرغبة وتترك جانباً لمدة 10 دقائق، ثم قطع وتقدم بجانب المشروب المفضل.