- المشاركات
- 121
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 16
عملت 3انواع كفته من غيرلحمه 
ومكنتش متوقعه انهاتطلع بالجمال ده....رغيت كتير
يالانشوف ازاي
المقادير:1/4كيلوعدس بجبه
بصله صغيره
1/2حزمة بقدونس
5معالق كبيره بقسماط مطحون
3معالق كبيره دقيق
3معالق كبيره هريسة فلفل حلو
اومعلقه كبيره بابريكا
ملح....فلفل....بهارات7
الطريقه:غسلت العدس كويس وغطيته بالميه وسلقته نص سلقه وصفيته كويس وحطيته في الكبه ومعاه باقي المكونات ومعاهم1/4كوباية ميه وطحنتهم كوبس جدا وبعدين خدت من العجينه جزءحكيت عليه شوية قرنفل مطحون و شكلته كورلداوودباشا
وجزءصوابع صغيره لكفتة رز
والباقي حمرته ودخنته بالفحم
صوص داوودباشا::
بصله متقطعه صغيرونشوحهافي الزيت تاخدلون دهبي فاتح وننزل عليها بطماطم مبشوره ومعلقة صلصه وكوباية شوربه و حلقات من الفلفل الحلواوقرن فلفل حامي ونسيبها تتسبك مع اضافة ملح وفلفل وقرنفل وبعد التسبيك ننزل فيها كور الكفته تغلي لمدة دقيقه واحده ونطفي ونقدمعا علطول
صوص كفته الرز:
نشوح معلقه كبيره من التوم المفروم في معلقة زيت واول ماريحته تطلع ننزل عليها بالطماطم المبشوره مع معلقة صلصه وكوباية شوربه وملح وفلفل وقرفه ونسيبها تتسبك وبعدين ننزل عليها بالكفته تغلي دقيقه واحده ونطفي ونقدمها علطول
ملحوظه مهمه جدا
ماينفعش نحط الكفته في اي صوص غيربعدالتحمير
وكمان لازم نحطها قبل الاكل مباشرة علشان ماتفكش في الصوص
اما الكفته الباقيه حمرتها ورصيتهافي صينيه وولعت فحمه وبقت طعمها اكترمن رائع
هاتقولولي كلها مقليه هاتاخدزيت وهوغالي
هاقولكم كل الكميه دي ماخدتش مني كوباية زيت
انا حطيت كوبايه واحده حمرت فيها الكفته وخدت منها عمل الصوصات ورزبالشعريه واتبقي كمان منها يعني عايزه اقولكم ان الكفته مش بتشرب زيت نهائي
ومكنتش متوقعه انهاتطلع بالجمال ده....رغيت كتيريالانشوف ازايالمقادير:1/4كيلوعدس بجبه
بصله صغيره
1/2حزمة بقدونس
5معالق كبيره بقسماط مطحون
3معالق كبيره دقيق
3معالق كبيره هريسة فلفل حلو
اومعلقه كبيره بابريكا
ملح....فلفل....بهارات7
الطريقه:غسلت العدس كويس وغطيته بالميه وسلقته نص سلقه وصفيته كويس وحطيته في الكبه ومعاه باقي المكونات ومعاهم1/4كوباية ميه وطحنتهم كوبس جدا وبعدين خدت من العجينه جزءحكيت عليه شوية قرنفل مطحون و شكلته كورلداوودباشا
وجزءصوابع صغيره لكفتة رز
والباقي حمرته ودخنته بالفحم
صوص داوودباشا::
بصله متقطعه صغيرونشوحهافي الزيت تاخدلون دهبي فاتح وننزل عليها بطماطم مبشوره ومعلقة صلصه وكوباية شوربه و حلقات من الفلفل الحلواوقرن فلفل حامي ونسيبها تتسبك مع اضافة ملح وفلفل وقرنفل وبعد التسبيك ننزل فيها كور الكفته تغلي لمدة دقيقه واحده ونطفي ونقدمعا علطول
صوص كفته الرز:
نشوح معلقه كبيره من التوم المفروم في معلقة زيت واول ماريحته تطلع ننزل عليها بالطماطم المبشوره مع معلقة صلصه وكوباية شوربه وملح وفلفل وقرفه ونسيبها تتسبك وبعدين ننزل عليها بالكفته تغلي دقيقه واحده ونطفي ونقدمها علطول
ملحوظه مهمه جدا
ماينفعش نحط الكفته في اي صوص غيربعدالتحمير
وكمان لازم نحطها قبل الاكل مباشرة علشان ماتفكش في الصوص
اما الكفته الباقيه حمرتها ورصيتهافي صينيه وولعت فحمه وبقت طعمها اكترمن رائع
هاتقولولي كلها مقليه هاتاخدزيت وهوغالي
هاقولكم كل الكميه دي ماخدتش مني كوباية زيت
انا حطيت كوبايه واحده حمرت فيها الكفته وخدت منها عمل الصوصات ورزبالشعريه واتبقي كمان منها يعني عايزه اقولكم ان الكفته مش بتشرب زيت نهائي