- المشاركات
- 121
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 16
#اهلا #رمضان
#بسبوسة جديدة
#المكونات:
2 كوب سميد ناعم
1 كوب سكر
1 كوب زبادي (روب)
½ كوب زبدة مذابة أو زيت
½ كوب جوز هند مبشور (اختياري)
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة فانيليا
¼ كوب ماء دافئ (إذا احتاجت العجينة)
للتزيين: لوز أو فستق مجروش
#مكونات الشربات (القطر):
1½ كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا (اختياري)
$طريقة التحضير:
1. تحضير الشربات:
في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وحركي حتى يذوب السكر.
أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح قوامه متماسكًا قليلًا.
أضيفي ماء الزهر أو الفانيليا، ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تمامًا.
2. تحضير البسبوسة:
سخني الفرن على درجة حرارة 180° مئوية.
في وعاء، اخلطي السميد مع السكر، البيكنج باودر، والفانيليا.
أضيفي الزبدة المذابة والزبادي، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
إذا كانت العجينة جافة، أضيفي القليل من الماء الدافئ تدريجيًا.
اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، وافرديه بالتساوي.
قطّعي العجينة إلى مربعات أو معينات متساوية، وضعي حبة لوز أو فستق على كل قطعة.
3. الخبز:
اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
فور خروجها من الفرن، اسكبي الشربات البارد عليها وهي ساخنة، واتركيها تتشرب جيدًا.
4. التقديم:
اتركي البسبوسة تبرد قليلًا قبل التقديم، ثم قدميها مع الشاي أو القهوة.
بالهناء والعافية
#بسبوسة جديدة
#المكونات:
2 كوب سميد ناعم
1 كوب سكر
1 كوب زبادي (روب)
½ كوب زبدة مذابة أو زيت
½ كوب جوز هند مبشور (اختياري)
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة فانيليا
¼ كوب ماء دافئ (إذا احتاجت العجينة)
للتزيين: لوز أو فستق مجروش
#مكونات الشربات (القطر):
1½ كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا (اختياري)
$طريقة التحضير:
1. تحضير الشربات:
في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وحركي حتى يذوب السكر.
أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح قوامه متماسكًا قليلًا.
أضيفي ماء الزهر أو الفانيليا، ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تمامًا.
2. تحضير البسبوسة:
سخني الفرن على درجة حرارة 180° مئوية.
في وعاء، اخلطي السميد مع السكر، البيكنج باودر، والفانيليا.
أضيفي الزبدة المذابة والزبادي، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
إذا كانت العجينة جافة، أضيفي القليل من الماء الدافئ تدريجيًا.
اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، وافرديه بالتساوي.
قطّعي العجينة إلى مربعات أو معينات متساوية، وضعي حبة لوز أو فستق على كل قطعة.
3. الخبز:
اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
فور خروجها من الفرن، اسكبي الشربات البارد عليها وهي ساخنة، واتركيها تتشرب جيدًا.
4. التقديم:
اتركي البسبوسة تبرد قليلًا قبل التقديم، ثم قدميها مع الشاي أو القهوة.
بالهناء والعافية
