- المشاركات
- 156
- مستوى التفاعل
- 8
- النقاط
- 18
كيش بالسلق و تونة و عجينة الزيت الهشة
هشاشة ذوق و بنة
العجينة
نصف كأس زيت
ربع كأس ماء عادي
بيضة
نصف م ص ملح
نصف م ص خميرة الحلوى
فلفل اسود
الفرينة
نخلط السوائل جيدا بالفوي و نظيف الفرينة تدريجيا حتى تنطم العجينة و تكون رطبة نخليها تريح
و نروح نحضر الحشو
الحشو
بصلة كبيرة مقطعة رقيق نقلبها في شوي زيت مع سن ثوم مرابي ثم نضيف عليها السلق أنا كان عندي في مجمد أو طري أو مسلوق و نخلي كل يتقلى و ينشف الخليط فلفل أسود قليل من ملح قصبر أو معدنوس و نطفي على الخليط و نتركوه يبرد ثم نضيف علبتي تونة بالزيت
لاباغاي
كأس حليب أو نصف كأس حليب مع علبة جبن طازج صومام كبيرة أو كأس كريمة طازجة مع 3 حبات بيض ملح فلفل أسود ممكن إضافة زيتون أسود مقطع و جبن مبشور و نخلط الكل
نحل العجينة و نضعها في مول الكيش و نفرغ الحشو و نزيد عليه لاباغاي و ندخلو لفرن ساخن على 180° يطيب من لتحت و كي يتحمر نشعلو من الفوق ينشف و يتحمر
و شهية طيبة
هشاشة ذوق و بنة
العجينةنصف كأس زيت
ربع كأس ماء عادي
بيضة
نصف م ص ملح
نصف م ص خميرة الحلوى
فلفل اسود
الفرينة
نخلط السوائل جيدا بالفوي و نظيف الفرينة تدريجيا حتى تنطم العجينة و تكون رطبة نخليها تريح
و نروح نحضر الحشو
الحشو بصلة كبيرة مقطعة رقيق نقلبها في شوي زيت مع سن ثوم مرابي ثم نضيف عليها السلق أنا كان عندي في مجمد أو طري أو مسلوق و نخلي كل يتقلى و ينشف الخليط فلفل أسود قليل من ملح قصبر أو معدنوس و نطفي على الخليط و نتركوه يبرد ثم نضيف علبتي تونة بالزيت
لاباغاي كأس حليب أو نصف كأس حليب مع علبة جبن طازج صومام كبيرة أو كأس كريمة طازجة مع 3 حبات بيض ملح فلفل أسود ممكن إضافة زيتون أسود مقطع و جبن مبشور و نخلط الكل
نحل العجينة و نضعها في مول الكيش و نفرغ الحشو و نزيد عليه لاباغاي و ندخلو لفرن ساخن على 180° يطيب من لتحت و كي يتحمر نشعلو من الفوق ينشف و يتحمر
و شهية طيبة