اكلة المحاشي من سوريا جربوها وما بتندمو

[المهاجر]

اكلة المحاشي

-هي الاكلة الشعبية الاولى في حلفايا تتوارها الاجيال جيلا بعد جيل و هناك انواع للمحاشي منها الباذنجان و الكوسا و وورق العنب و يدعى اليبرق .......
- وتعد من الماكولات التي تطبخ يوم الجمعة غالبا
-عندما تحتار المراة في الطبخة يكون المحشي المنقذ الوحيد لها
- تبباهى النسوان في العدد حيث فلانة طبخت 120 قويرة و الثانية تقول 160 قويرة
- القويرة هي البادنجانة المفرغة التي لم يبقى منها سوى القشر
-في ايام القوير(موسم الباذنجان) تمتلا السطوح
تفضلوا هذه الصور​

​

​

http://www.lakii.net/images/Oct08/umleanah_DSC001
46.JPG

وصحتين و عوافي​

 

[Hassouni Mohamed]

رد: اكلة المحاشي من سوريا جربوها وما بتندمو

شكرا شكرا والف شكر اخي مهاجر طبعا هنجربها تحياتي لك والى كل السوريين وبالأخص مدينة حلفايا

 

[ام سلمان]

شكرا الف صحة ليك